Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Daube en gelée pour 8 personnes

Daube en gelée pour 8 personnes

Recette Daube en gelée : Faites couper la viande en morceaux assez gros, séparer en deux les pieds de veau, couper le lard en larges lardons. Dans une ...

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Recette daube en gelée au vouvray

Recette daube en gelée au vouvray

Daube en gelée au vouvray – Ingrédients de la recette : gîte de boeuf : 1. 5 kg, pied de veau : 2 , lard maigre : 200 g, vouvray : 75 cl, carotte : 500 g.

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Recette daube au vin rouge

Recette daube au vin rouge

Daube au vin rouge – Ingrédients de la recette : 2 à 3 kg de boeuf bourgignon dégraissé, lardons, oignons. ... 6 à 8 personnes; 40 min; 3 h; 17,67; Facile ...

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Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

pour 6 personnes. 1 kg de viande boeuf (le mieux étant le paleron ou la tendre de tranche car avec de la viande trop maigre, ce sera trop sec); 1,5 kg de carottes  ...

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Daube de boeuf anisé pour 6 personnes

Daube de boeuf anisé pour 6 personnes

Recette Daube de boeuf anisé : Ebouillantez la viande 5 mn puis rincez-la et égouttez-la. ... Versez juste assez d'eau pour couvrir la viande. ... 6 personnes ... Vous pouvez aussi servir cette viande en gelée : une fois le jus réduit, ajoutez-y ... 7Couteaux ail et persil · 8Purée de pommes de terre maison · 9Gâteau au yaourt.

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Aiguillette de boeuf en gelée | cuisine az

Aiguillette de boeuf en gelée | cuisine az

6 à 8 personnes; 1 h; 7 h; 33,08; Difficile. Ingrédients. Pour la gelée: 1 queue de boeuf; 2 pieds de veau; 3 os, couenne; 1 oignon; 3 carottes; bouquet garni; 3/4 l ...

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Recette de gardianne de taureau

Recette de gardianne de taureau

... puisque cette daube est préparée à partir de viande de taureau, élevé dans cette ... Pour finir. En fin de cuisson si la sauce est trop liquide, rapez très finement une ... zeste d'orange n'est ce pas trop? ..sur 8 personnes que 2 se sont régalés.

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Recette boeuf mode aux carottes, en gelée

Recette boeuf mode aux carottes, en gelée

Boeuf mode aux carottes, en gelée – Ingrédients de la recette : boeuf désossé : 1 ... ÉTAPE 6• Faites tremper les feuilles de gélatine à l'eau froide pour les ramollir. ... ÉTAPE 8• Remplissez la terrine par couches de viandes et carottes en mettant ... Coudes rayés et boeuf en daube à la méridionale ... Nombre de personnes.

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Recette daube provençale facile

Recette daube provençale facile

Daube provençale facile – Ingrédients de la recette : 1 kg 200 de gîtes ou paleron de boeuf, 1 l de ... Filtrez la marinade que vous conservez pour la suite. ... ÉTAPE 8En fin de cuisson, délayez le concentré de tomates. ... Nombre de personnes.

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Recette de daube de bœuf au vin rouge à la cocotte-minute rapide

Recette de daube de bœuf au vin rouge à la cocotte-minute rapide

2Pour la recette. Tailler l'oignon en 4 et le clouter. Écraser la gousse d'ail sous la paume de la main. Couper le jambon cru en cubes. Tailler la viande en cubes ...

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Recette de boeuf en gelée au curry

Recette de boeuf en gelée au curry

Recette boeuf en gelée au curry par nicole. ... pour 8 personnes. 2 kg de boeuf dans le paleron gîte ou ... Daube de boeuf de ma grand-mère · Filet de boeuf en  ...

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Recette daube de boeuf aux quetsches

Recette daube de boeuf aux quetsches

Daube de boeuf aux quetsches – Ingrédients de la recette : 2 kg de joue de boeuf, 800 g de quetsches, 1/2 pied de veau, 1 botte d'oignons nouveaux, 50 cl de ...

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Joue et queue de boeuf au velouté glacé de tomate | cuisine az

Joue et queue de boeuf au velouté glacé de tomate | cuisine az

6 à 8 personnes; 30 min; 61,77; Intermédiaire ... de gelée achetée chez le charcutier ou préparée avec de la gelée en poudre; 1 bouquet d'estragon; 1 bouquet de cerfeuil ... ÉTAPE 7Pour le coulis: ... Daube de joues de boeuf aux olives vertes.

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Recette joues de bœuf en gelée à ma façon

Recette joues de bœuf en gelée à ma façon

Joues de boeuf en gelée à ma façon – Ingrédients de la recette : 8 joues de boeuf , 4 feuilles de ... 8 joues de bœuf; 4 feuilles de gélatine; 1 pied de veau; 1 bouteille de vin blanc sec; 1 branche de ... Daube de boeuf au persil ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.

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Queue de boeuf en gelée pour 4 personnes

Queue de boeuf en gelée pour 4 personnes

Recette Queue de boeuf en gelée : Faites désosser et aplatir la queue de boeuf par votre boucher. Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Lavez et ...

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Recette terrine de pigeon

Recette terrine de pigeon

6 à 8 personnes; 1 h; 2 h 30 min; 49,99; Intermédiaire ... de "terrine de pigeon" qui émerveillera vos invités pour un réveillon de noël de rêve ... Dinde en daube.

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Recette gigot de 7 heures aux coings

Recette gigot de 7 heures aux coings

6 à 8 personnes; 30 min; 7 h; 22,09; Intermédiaire ... Couvrez la cocotte et glissez -la dans le four pour 7 heures. Vous pouvez ... Daube de mouton avignonnaise.

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Thon en couronne pour 4 personnes

Thon en couronne pour 4 personnes

600 g de thon au naturel en boîte2 sachets de gelée en poudre6 à 8 feuilles de laurier1 bouquet de persil1 bouquet de ciboulette200 g de champignons de ...

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Recette beefsteak aux oignons

Recette beefsteak aux oignons

ÉTAPE 6Faites-y cuire les beefsteaks environ 7-8 minutes de chaque côté, jusqu' à obtenir la cuisson désirée. ... Daube en gelée au vouvray. Pâtes au corneed ...

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Recette rillons de vouvray

Recette rillons de vouvray

Guide de préparation : Rillons de Vouvray. 4 à 6 personnes; 15 min; 3 h; 11,39; Facile ... Donner mon avis. Recettes similaires. Daube en gelée au vouvray.

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Recette boeuf à la picarde

Recette boeuf à la picarde

Mouillez avec un mélange fait de 2/3 de vin pour 1/3 d'eau. ÉTAPE 4Ajoutez ... Coudes rayés et boeuf en daube à la méridionale ... Boeuf aux carottes en gelée.

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Recette boeuf carotte

Recette boeuf carotte

Daube en gelée au vouvray · Boeuf aux oignons de Michèle · Boeuf aux carottes (à la cocotte minute) · Boeuf aux oignons au cognac · Boeuf aux carottes en ...

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Recette broufade estouffade de boeuf à l'arlésienne

Recette broufade estouffade de boeuf à l'arlésienne

Vous pouvez laisser réduire pendant la derniére demi-heure, pour avoir un jus plus court et plus concentré, mais ce n'est pas obligé. ... ÉTAPE 8Ajoutez 1 c. à soupe de bon vinaigre et une poignée de câpres hachées gros. ... Terrine de lapin en gelée, aux lentilles ... Daube de boeuf Provençale ... Nombre de personnes.

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Recette pintade au chou et aux marrons

Recette pintade au chou et aux marrons

ÉTAPE 8Servez votre pintade au chou et aux marrons bien chaude en ... Les fêtes de fin d'année approchent, nous avons sélectionné pour vous cette ... Terrine d'aiguillette de boeuf en gelée ... Poulpes en daube ... Nombre de personnes.

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Recette terrine aux foies de volailles

Recette terrine aux foies de volailles

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7/8 (220°C). ... Préparez la gelée en vous conformant aux indications portées sur le sachet et ... Le foie de toutes les volailles convient pour préparer cette terrine et ... Oie en daube ... Nombre de personnes.

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Biche grand veneur aux poires pour 4 personnes

Biche grand veneur aux poires pour 4 personnes

1 cuillère(s) à café de poivre; 20 cl. de fond de gibier; 1 cs de gelée de groseilles ... 8. Saler et poivrer les steaks de biche. 9. Les faire revenir dans une poêle dans un ... Découvrez d'autres recettes à la biche: daube de biche, filet de biche au ...

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Recette boeuf braisé aux carottes

Recette boeuf braisé aux carottes

ÉTAPE 8Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en bâtonnets de 4 cm de long puis ajoutez-les à la viande. Vérifiez ... J'ajoute 1/2 pied de veau, ce qui donne de la gelée....Quand la ... Voici une autre présentation : je laisse le paleron entier pour le faire revenir. ... Daube de boeuf au persil ... Nombre de personnes.

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Recette pieds de veau frit

Recette pieds de veau frit

Daube en gelée au vouvray · Consommé chaud au porto · Pieds d' ... de tête de porc persillé · Joues de bœuf en gelée à ma façon · Terrine de poulet en gelée ...

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Recette perdreau au chou

Recette perdreau au chou

Chou farci · Chou frisé des landes · Daube en gelée au vouvray · Fenouil braisé · Bouchées au fromage et beignets de langoustines · Daubes à la provençale.

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Recette dinde aux petits légumes

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Les fêtes de fin d'année approchent, nous avons sélectionné pour vous cette recette de "dinde aux ... Dinde en gelée aux noix de pécan ... Dinde en daube.

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