Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Carpaccio de langoustines, vinaigrette de pomme verte et céleri ...

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Recette Carpaccio de langoustines, vinaigrette de pomme verte et céleri : Le carpaccio : Décortiquez les queues de 12 langoustines. Etalez-les sur une feuille  ...

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Carpaccio de saumon, pomme verte et pignons grillés pour 4 ...

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Recette Carpaccio de saumon, pomme verte et pignons grillés : Pelez et tranchez finement ... Carpaccio de langoustines, vinaigrette de pomme verte et céleri.

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Recette de salade de langoustines, pommes et céleri

Recette de salade de langoustines, pommes et céleri

Recette salade de langoustines, pommes et céleri par La. Ingrédients : céleri, citron, poivre, noisette, pomme, basilic, olive, sel.

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Purée de fond d'artichauts | cuisine az

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Purée de carottes simplissime - CuisineAZ. Recette de chef : carpaccio de langoustine aux... 24/07/13. Recette de chef : carpaccio de langoustine aux artichauts ...

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Pétoncles au parfum de citron et de basilic | ricardo

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Préparation. Crème citronnée. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes, pour laisser réduire de ...

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Tartare de saumon et de coquilles saint jacques | cuisine az

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Tartare de saumon et de coquilles Saint Jacques – Ingrédients :500 g de saumon frais,8 ... En entrée, nous vous suggérons une délicieuse salade de sucrine et sa vinaigrette à l'huile d'olive et au citron. En plat, des pommes de terre sautées seront idéales pour accompagner votre tartare. ... Tartare de langoustines · Tartare ...

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Salade de langoustines mangue avocat

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Découvrez la recette de Salade de langoustines mangue avocat, Entrée à réaliser ... 20 langoustines; 2 avocats; 2 mangues; 1 cuillère à soupe de vinaigre  ...

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Espuma de betteraves | cuisine az

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Espuma de betteraves – Ingrédients :2 feuilles de gélatine (4 g),1 kg de betteraves cuites,10 cl de crème fleurette,1 c. à soupe de vinaigre de Xeres,2 c. à soupe ...

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Tajine de confit de canard aux pommes et dattes

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Découvrez la recette de Tajine de confit de canard aux pommes et dattes, Plat à réaliser ... Versez les cuillères de miel, le vinaigre et le bouillon de volaille.

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Sucette tomate cerise

Sucette tomate cerise

Lavez et équeutez les tomates cerises; Piquez chaque tomate avec un cure dent; Faites chauffez à feu doux pendant environ 6 minutes le sucre et le vinaigre ...

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Civet de chevreuil façon grand veneur

Civet de chevreuil façon grand veneur

... persil, céleri); 2 cuillère à soupe de cognac; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ... Parures de chevreuil; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 150g de créme fraiche ...

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Noix de saint-jacques sur lit de mâche

Noix de saint-jacques sur lit de mâche

... un filet de vinaigre balsamique, un peu d'échalote émincée, du sel et du poivre ; Déposez vos noix de Saint-Jacques sur la mâche et servez tiède avec un trait ...

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Panna cotta au parmesan et jambon de parme

Panna cotta au parmesan et jambon de parme

30 cl de lait 30 cl de crème fraîche liquide 90 g de parmesan râpé 3 tranches de jambon de parme 3 feuilles de gélatine 1 pomme Granny Crème de vinaigre ...

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Escalopes de foie gras à la mangue

Escalopes de foie gras à la mangue

1 foie gras de canard entier 1 mangue entière pas trop mûre 6 tranches de pain d 'épices 20 gr de beurre 1 c. à café de miel liquide 3 c. à soupe de vinaigre ...

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Filet de bœuf à la grenade

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2 grenades; 4 filets de boeuf; 1 cuillère à soupe de gingembre haché; 1 cuillère à soupe de porto; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 8 feuilles de ...

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Crumble au saumon

Crumble au saumon

500 gr de filet de saumon; 50 gr de farine; 30 gr de beurre; 2 oignons; 25 cl de crème liquide; Vinaigre balsamique; Huile d'olive; Baies roses; Persil, aneth; Sel,  ...

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Escargots au beurre persillé

Escargots au beurre persillé

48 escargots; 200 gr de beurre; 50 gr de sel gris; 40 cl de vinaigre; 20 cl de vin blanc; 1 bouquet garni; 5 gousses d'ail; 8 branches de persil; 1 échalote ...

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Daube de sanglier au cognac

Daube de sanglier au cognac

... poivre; thym + laurier; peau d'orange; 1 verre de vinaigre; 1 verre d'huile d'olive ; 1 litre de bon vin rouge où blanc au choix; 1 verre 1/2 de cognac; 1/2 l d'eau ...

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Mousse de litchi et son coulis de mangue

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Mixer les litchis avec le jus d'un citron vert. Réservez dans un saladier. Portez le jus de litchi à ébullition et retirez tout de suite du feu. Faites fondre les feuilles ...

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Croustillant de magret de canard au foie gras et figues

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Brochettes de coquilles saint jacques

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Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de ..... Dites adieu aux dents jaunes grâce au vinaigre de cidreMieux Exister. Annuler. par Taboola par ...

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Rôti de veau aux petits oignons

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Mini feuilletés de st jacques

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