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La bouillie est un plat traditionnel dans de nombreuses cultures. En France, on l'apprécie souvent en tant que petit déjeuner, préparée avec du lait et de la semoule. Les enfants aiment particulièrement la bouillie de riz, qui est douce et crémeuse.
En Afrique de l'Ouest, la bouillie est faite à base de farine de maïs ou de mil, souvent servie avec du lait et du sucre. C'est un plat nourrissant et réconfortant, idéal pour commencer la journée.
