Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette oeufs cocotte à la basque

Recette oeufs cocotte à la basque

Oeufs cocotte à la Basque – Ingrédients de la recette : 6 oeufs, 3 tranches fines jambon de Bayonne, 1/2 poivron rouge, 1 morceau de fromage basque de ...

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Marmite de thon à la basque pour 6 personnes

Marmite de thon à la basque pour 6 personnes

Recette Marmite de thon à la basque : 1- Préparez le poisson enlevez les arêtes et la peau et coupez le en morceaux Faites un court-bouillon avec la tête et la ...

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La basque

La basque

Recette La basque : Pour réussir cette galette les pommes de terre se préparent au dernier moment car elles doivent être cuites, épluchées et encore chaudes.

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Marmite de crabe basque (txangurro) pour 4 personnes

Marmite de crabe basque (txangurro) pour 4 personnes

Recette Marmite de crabe basque (txangurro) : Cette recette délicieuse peut être confectionnée avec tout type de crabe, mais c'est l'araignée de mer que l'on ...

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Recette anneau d'encornet façon basque

Recette anneau d'encornet façon basque

Anneau d'encornet façon "basque" – Ingrédients de la recette : 800 g d'anneaux d'encornet, 100 g de chorizo, 1 brique de purée de tomate, 2 oignons rouges, ...

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Recette tartine basque

Recette tartine basque

Tartine basque – Ingrédients :4 tranches de pain,2 poivrons rouges,1 oignon,2 gousses d'ail,1 c. à soupe d'huile d'olive,...

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Recette omelette aux piments doux du pays basque

Recette omelette aux piments doux du pays basque

Omelette aux piments doux du Pays Basque – Ingrédients de la recette : 8 oeufs, 10 piments verts et rouges doux, 1 oignon, piment d'Espelette en poudre ou en ...

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Recette axoa du pays basque

Recette axoa du pays basque

Axoa du Pays Basque – Ingrédients de la recette : 2 kg de sauté de veau, 1 gros poivron rouge et 2 gros verts je mets l'inverse, question de goût, 2 beaux ...

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Recette colin au piment du pays basque

Recette colin au piment du pays basque

Colin au piment du pays basque – Ingrédients de la recette : 6 tranches de colin, la farine, 3 oignons, 125 g de piments doux, 4 tomates.

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Moules et colin du pays basque pour 6 personnes

Moules et colin du pays basque pour 6 personnes

Recette Moules et colin du pays basque : 1. Dans un grand plat à four peu profond, mélangez l'huile d'olive, la poudre de chili, le persil, le thym, la feuille de  ...

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Recette oeuf cocotte façon pays-basque

Recette oeuf cocotte façon pays-basque

Recette oeuf cocotte façon Pays-Basque par Sabine. Ingrédients : oignon, poivron, tomate, poivre, noix, ail, oeuf, olive, gruyère, sel, beurre.

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Recette lomo et risotto au poivron et au jambon de bayonne

Recette lomo et risotto au poivron et au jambon de bayonne

Retrouvez tout notre savoir-faire sur la préparation des produits et spécialités de la gastronomie basque. Venez faire un tour sur notre site pour plus de recettes ...

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Recette de tortilla basque, chips de jambon cru facile et rapide

Recette de tortilla basque, chips de jambon cru facile et rapide

Découvrez cette recette de Tortilla basque, chips de jambon cru expliquée par nos chefs.

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Piperade

Piperade

Découvrez la recette de Piperade, un plat traditionnel basque, riches en légumes et en saveurs du soleil pour égayer les pauses déjeuner ou les dîners entre ...

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Gâteau basque aux pommes

Gâteau basque aux pommes

Recette Gâteau basque aux pommes : 1/ Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre, le beurre fondu.2/ Ajouter les 4 jaunes d'oeufs et suffisament de lait pour ...

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Gigot d'agneau de lait et sa poêlée de cèpes

Gigot d'agneau de lait et sa poêlée de cèpes

Gigot d'agneau de lait et sa poêlée de cèpes Recette Basque – Ingrédients de la recette : 1, 2 à 1, 4 kg de gigot d'agneau de lait, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet ...

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Poulet basquaise | ricardo

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Recette de poulet basquaise. Avec des poivrons, du prosciutto, du thym, des tomates italiennes. Recette à faire pour les grandes occasions.

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Recette de gâteau basque à la confiture de cerise

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Recette gâteau basque à la confiture de cerise par Dominique. Ingrédients : cerise, amande, beurre, farine.

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Recette tarte aux courgettes et au p'tit basque istara

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Tarte aux courgettes et au p'tit basque Istara – Ingrédients de la recette : 1 pâte brisée, 1 kg de courgettes, 50 g de beurre, 250 g de p'tit basque Istara, 2 oeufs.

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Recette axoa de veau facile

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Profitez de l'été pour vous évader au Pays Basque le temps d'un repas en préparant ce savoureux Axoa de veau facile aux poivrons verts et rouges et au ...

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Recette gâteau basque à la crème pâtissière

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Gâteau Basque à la crème pâtissière – Ingrédients de la recette : 40 g de sucre, 15 g de farine, 15 cl de lait, 1 cuillère à soupe de rhum.

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Recette omelette roulée au jambon igp de bayonne

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Pau, c'est le Béarn et Bayonne la pays Basque. Ici on cuisine à l'huile d'olive et gustativement ça me ferait de la peine de jeter du jambon de Bayonne dans la ...

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Recette gâteau basque

Recette gâteau basque

Gâteau basque – Ingrédients de la recette : 250 g de farine, 2 oeufs, 125 g de beurre mou, 125 g de sucre en poudre.

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Recette sandwich basque avocat crabe

Recette sandwich basque avocat crabe

Sandwich basque avocat crabe – Ingrédients de la recette : 18 tranches de pain de seigle aux céréales, 2 citrons verts, 1 cuillère à café rase de piment ...

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Merlu koskera pour 6 personnes

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Mon ami Hasier Etxeberria, écrivain basque et excellent cuisinier, préfère ne pas mettre de légumes en conserve. » « Ce plat se prépare toujours avec du merlu.

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Recette de poulet à l'exotisme basque

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Recette poulet à l'exotisme basque par Stéphanie. Ingrédients : champignon, oignon, poulet, poivre, gingembre, olive, sel, lait, crème fraîche.

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Recette soufflé basque aux piquillos

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Soufflé basque aux piquillos – Ingrédients :4 oeufs,150 g de piquillos,6 tomates confites,500 g de faisselle de brebis,200 g d'Ossau Iraty,...

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Recette gâteau basque à la crème

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Gâteau basque à la crème – Ingrédients de la recette : 300 g de farine120 g de beurre2 oeufs200 g de sucre en poudre1 gousse de vanille.

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Recette de le gâteau basque de ma grand-mère

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Recette le gâteau Basque de ma grand-mère par mathilde. Ingrédients : citron, cerise, oeuf, sel, sucre, beurre, farine.

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