Recette de cuisses de grenouille en verrine, gelée d'ail et coulis de ...
1. Éplucher et dégermer l'ail puis le disposer dans une casserole avec le lait. Porter à ébullition et cuire pendant 10 min avant de mixer finement. Saler, puis ...
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Recette lapin en gelée
Lapin en gelée – Ingrédients de la recette : lapin : 1 , Riesling : 1 bouteille, carotte : 2 , gélatine : 3 feuilles, oignon : 2. ... 1 lapin; 2 carottes; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de ciboulette; 1 bouquet ... Cuisses de grenouilles au Riesling ... sauce poulette · verrine saumon fumé et ricotta · foie de dinde · recette cuisse de ...
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