Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Oie à la flamande | cuisine az

Oie à la flamande | cuisine az

Oie à la flamande – Ingrédients :1 oie prête à rôtir de 3 à 4 kg,2,5 kg de pommes à chair ferme et acidulée,400 g de pruneaux,400 g de raisins secs,1 pot de ...

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Recette oie à la choucroute

Recette oie à la choucroute

Oie à la choucroute – Ingrédients de la recette : 1 quartier d'oie, 1 kg de ... Quand l'oie est cuite, mettez-la sur la choucroute et enfournez ensemble encore 30 min. ... Oie rôtie. Oie au Porto. Oie à la flamande. Choucroute Hongroise. Cuisse de ...

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Recette magret d'oie aux pruneaux et aux amandes

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Oie à la flamande · Cèpes farcis au magret d'oie fumé · Magret aux pruneaux · Magrets de canard aux pruneaux · Courgettes au magret de canard de Mumu.

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Carbonade flamande | ricardo

Carbonade flamande | ricardo

Recette de Ricardo : Carbonade flamande. ... 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge; 2 feuilles de laurier; 5 ml (1 c. à thé) de thym séché; Sel et poivre.

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Recette asperges à la flamande

Recette asperges à la flamande

Asperges à la flamande – Ingrédients de la recette : 1 bouquet de persil, 24 asperges blanches, 1 cuillère à soupe de moutarde, 4 oeufs, 6 cuillères à soupe  ...

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Recette de carbonade flamande simple et rapide

Recette de carbonade flamande simple et rapide

Recette carbonade flamande simple et rapide par Olivier. ... 1 cuillère à café de graisse d'oie; 20 g de beurre de ferme; 1 gousse d'ail; 3 échalotes; 1 bouillon ...

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Carbonade flamande | ricardo

Carbonade flamande | ricardo

Recette de Ricardo de carbonade flamande. ... à soupe) de cassonade; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

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Recette cuisses de canard au chou rouge

Recette cuisses de canard au chou rouge

Préparation. ÉTAPE 1Dans une cocotte, mettez la graisse d'oie à fondre. Faites-y dorer les cuisses de canard à feu moyen en retournant de temps en temps.

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Recette filet de boeuf prince albert

Recette filet de boeuf prince albert

Filet de boeuf Prince Albert – Ingrédients de la recette : 1 foie gras d'oie, 1 peu de cognac, 1 filet de boeuf, 1 pied de veau, ... Filets de boeuf à la flamande.

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Recette de suprêmes de pintade, chou rouge confit aux pommes

Recette de suprêmes de pintade, chou rouge confit aux pommes

Ingrédients : canard, oie, pintade, veau, maïs, poivre, pomme, echalote, chou, ... Pour le chou confit (à préparer de préférence la veille, cuisson environ 2 ...

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Tombée de chou rouge à la moutarde | ricardo

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Une recette de tombée de chou rouge à la moutarde. Avec de la carotte, du poireau, du vin blanc, de l'estragon. Une recette pour accompagner de la viande.

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Recette de chou farci

Recette de chou farci

Effeuiller le chou, le laver et le blanchir 30 minutes à l'eau bouillante salée. Egoutter. 2 ... Ma suggestion : J'ai utilisé de la graisse de canard (ou d'oie) qui est plus diététique et plus goûteuse que le beurre. ... Chou rouge à la flamande.

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Compote de poires aux épices | ricardo

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À l'aide de la pointe d'un couteau, fendre la gousse de vanille en deux et en retirer les ... Tres bonne compote avec les poires beauté flamande du Québec ...

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Lapin à la moutarde  fiche recette avec photos  meilleurduchef.com

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Un classique de la cuisine française : le lapin à la moutarde ! Découvrez les secrets de notre recette en photos... pour avoir le goût de l'authentique.

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Recette de endives au jambon facile et rapide

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Dans une marmite, mettre 40 g de beurre à fondre puis ajouter les échalotes et les faire suer. Ajouter les endives et les assaisonner de sel et de poivre. Verser ...

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Gratin d'endives au jambon | ricardo

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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Répartir les endives, côte à côte, dans un plat de cuisson d'environ 33 X 23 cm (13 X 9 po). Les arroser de jus de citron et ...

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Recette sangria de nicolas

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Punch au vin rouge. Emincé de poulet à l'antillaise. Tian de fruits exotiques. Terrine de foie gras d'oie et son chutney. Poires au vin. Potage épicé à la citrouille ...

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Flammekueche (tarte flambée) | ricardo

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Recette de flammekueche (Tarte flambée) de Ricardo. Recette de pizza à la façon alsacienne, cuisine du monde. Répartir la moitié de la crème, des oignons et ...

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Recette pot-au-feu espagnol

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6 à 8 personnes; 20 min; 1 h 15 min; 10 min; 31,6; Facile ... Hachis flamand à la graine de moutarde. Hachis au ... Oie farcie au jambon, saucisse et ses légumes  ...

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Tarte aux poires caramélisées et au chocolat | ricardo

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Foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre de 2,5 cm (1 po) de hauteur. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette. Cuire au four de 20 à 25 ...

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Recette de boeuf: tout sur les rôtis ou les steaks de boeuf  page 3 ...

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Boeuf au vin rouge à la mijoteuse · 5 stars (0) ... Broufado à la mijoteuse (boeuf braisé aux oignons à la provençale) · 4 stars (0) ... Carbonade flamande.

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C'est facile le boeuf bourguignon ! du vin, des carottes ...

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je marine la veille et rissole les morceaux à la graisse d'oie,en plus il me restais un pied de veau que j'ai ajouté à la cuisson,bien sur sans fond magic!

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