Filet de sandre poché au jus de chasselas pour 4 personnes ...
Recette filet de Sandre poché au jus de chasselas : Faites lever les filets de sandre par votre poissonnier. Otez la peau et les arêtes. Mixez 250 g de chasselas ...
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Sandre poêlé, purée aux cèpes pour 4 personnes
Recette Sandre poêlé, purée aux cèpes : Faites tremper les cèpes secs 12 h dans ... Mélangez le jus de viande et le beurre fondu en fouettant. 15. Réservez. Allumez le four à 170 °C (th. 5,5). 16. Salez et poivrez les filets de sandre, puis poêlez-les rapidement côté peau dans ... filet de Sandre poché au jus de chasselas ...
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