Cervelle de canut et poutargue pour 4 personnes
Recette Cervelle de Canut et poutargue : Epluchez et taillez finement l'ail et l' échalote. Lavez, séchez et taillez finement le persil plat, l'estragon et la ciboulette .
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Nb de personnes : 4. 350 g de pâtes linguine; 50 g de beurre fondu; 1/2 oignon coupé en dés; 4 cuillères ... 25 cl de crème liquide allégée; Du poivre noir moulu; 30 g de parmesan râpé; 4 brins de persil frais; 4 tranches de citron, pour décorer ...
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