Soupe de potiron simple
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Pour la préparation d'une soupe simple.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 pot crème à cuisiner
0,5 cuillère à café épices de curry
0,5 kg pulpe de citrouille
1 pièce pommes de terre
1 l bouillon de légumes
1 cuillère à soupe huile
1 pièce oignon
pour la décoration graines de tournesol
au goût poivre noir moulu
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous faisons revenir l'oignon finement haché dans l'huile, puis nous ajoutons la courge et la pomme de terre coupées en dés. Nous faisons bien revenir le tout.
Nous mouillons le mélange avec soit du bouillon de légumes soit du bouillon et faisons cuire pendant environ une demi-heure. Ensuite, nous laissons refroidir et ensuite nous mixons. Nous remettons la soupe à ébullition, y versons de la crème et assaisonnons avec des épices.
Nous servons la soupe dans des assiettes, garnie de graines de tournesol.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de potiron simple
La soupe de potiron simple est un plat délicieux et nutritif, idéal pour la période automnale. Cette soupe est préparée avec du potiron frais, des oignons, de l'ail et du bouillon, ce qui lui donne une consistance douce et crémeuse. Vous pouvez l'assaisonner avec du gingembre ou de la muscade pour rehausser la saveur. Servez-la chaude, de préférence avec du pain ou des croûtons. Elle est savoureuse, saine et facile à préparer même en version vegan. Cette soupe vous réchauffera et vous ravira après une journée difficile.