tartare

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Le tartare est un plat classique de la cuisine française, souvent préparé avec de la viande crue hachée. Le tartare de bœuf est le plus célèbre, souvent assaisonné avec des câpres, des oignons et un jaune d'œuf. Il existe également des variations avec du poisson, comme le tartare de saumon, qui est rafraîchissant et léger. En plus, le tartare peut être servi avec des frites ou une salade pour un repas complet. Ce plat met en valeur la qualité des ingrédients et la technique culinaire.