côtes de porc

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Les côtes de porc sont un plat délicieux de la cuisine française. On les prépare souvent grillées ou rôties, accompagnées de pommes de terre et de légumes. Une garniture classique est la purée de pommes de terre, qui se marie parfaitement avec la richesse de la viande. Pour ajouter du goût, on peut les savourer avec une sauce aux moutarde ou à la bière. Les côtes de porc sont également délicieuses dans un cassoulet, un plat traditionnel du sud de la France qui combine viandes et haricots blancs.