brut

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En France, le terme "brut" est souvent associé à des plats rustiques et authentiques. Par exemple, le brut de pommes de terre est un plat savoureux souvent préparé avec des pommes de terre, du beurre et des herbes fraîches. Les mouvements culinaires modernes préfèrent parfois le brut végétal, qui met en avant des légumes frais et non transformés, célébrant leur saveur naturelle. Enfin, le vin brut est également un incontournable, reflétant une méthode de vinification traditionnelle qui préserve l'authenticité du raisin.