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Tailler en paysanne (triangles 0,2 cm d'épaisseur)  fiche recette ...

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Tailler en paysanne (triangles 0,2 cm d'épaisseur), légumes de votre choix ( pommes de terre, carottes, navets, choux....)...

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Pommes cocottes  fiche recette illustrée  meilleurduchef.com

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Commencer par éliminer les angles. Tourner la pomme de terre en lui donnant une forme ovoïde. Il faut prendre soin de faire le moins de parures possibles.

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Les découpes  fiches recettes  meilleurduchef.com

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Recettes de cuisine ... Parer les pommes de terre aux 2 extrémités de façon à obtenir une longueur de 7 .... Tailler en paysanne (triangles 0,2 cm d'épaisseur).

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Préparer un ananas à la créole  fiche recette avec photos ...

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Peler des asperges  fiche recette  meilleurduchef.com

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Poser l'asperge sur la planche à découper et peler dans le sens pointe-racine à l' aide d'un éplucheur à légumes. Il existe une variante qui consiste à peler vers ...

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