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Recette de tronçon de barbue rôti, sabayon au jus de coques et ... recette

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Recette de tronçon de barbue rôti, sabayon au jus de coques et ...

Recette de tronçon de barbue rôti, sabayon au jus de coques et ...

1. Étêter la barbue, l'ébarber et la tronçonner, puis la rincer sous l'eau pour enlever les caillots de sang restants. Réserver au frais. Dessabler les coques ...

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