Recette de lieu jaune confit à l'huile de coriandre, fine mousseline ...
Découvrez cette recette de Lieu jaune confit à l'huile de coriandre, fine mousseline de carottes à l'orange expliquée par nos chefs.
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Recette de purée de courge butternut au curry
Recette purée de courge butternut au curry par Natalia. ... 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune (curry doux thaïlandais); à défaut 1 cuillère à café de curry en poudre, mais le goût sera différent ... Leur écorce, plus fine que celle du potiron, le permet sans problème. .... Soupe de carotte au curry, lait de coco et coriandre.
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Recette de brandade de saumon à l'orientale, carottes et fenouils ...
Émietter le saumon puis le mélanger à la mousseline de carottes et fenouils. Ajouter la peau préalablement taillée en brunoise du citron confit, les olives hachées et la moitié du cumin. ... Mélanger le tout dans un bol avec les épices et l'huile d'olive. Sur une ... «Vous pouvez remplacer le saumon par du cabillaud ou du lieu.
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