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Recette de carpaccio de veau en gremolata, brunoise de courgettes ...

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Découvrez cette recette de Carpaccio de veau en gremolata, brunoise de courgettes au citron confit expliquée par nos chefs.

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Recette de carpaccio de veau à l'italienne, tartare de courgettes au ...

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Recette de Carpaccio de veau à l'italienne, tartare de courgettes au citron confit ... Badigeonner les assiettes froides de gremolata à l'aide d'un pinceau. ... Laver les courgettes et ôter les extrémités, puis les couper en très petits dés (brunoise).

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Osso buco | ricardo

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Recette d'osso buco de Ricardo. Recette classique de veau cuisine du monde. Ingrédients: ... Accompagner de gremolata, d'orzo et de rubans de courgettes.

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