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Abricots, crémeux, fleur d'oranger, sabayon café et olives noires – Ingrédients : Poudre d'olives noires: 200 g d' olive noireCrémeux: 200 g de crème liquide 1 ...
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Recettes de cuisine ... 6 oignons, 1 tête d'ail, un peu d'huile d'olive, 1 bulbe de fenouil frais, 1 botte de poireaux, 1 branche de céleri, ... Cappuccino d'huitres à la crème de Chou-fleur .... Huîtres gratinées au sabayon de champagne ... Noix de Saint-Jacques à l'orange ... Pressé de foie gras, chutney d'abricot et fruits secs .
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