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Pavlova ananas citronné et nougatine au beurre salé

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Pavlova ananas citronné et nougatine au beurre salé. Cette recette se prépare en deux temps : une partie la veille et l'autre le jour-même. Recette proposée par  ...

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Recette de nougatine confiseur

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Recette de pavlova à la grenade et aux fleurs séchées

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Entremets  nos recettes  meilleurduchef.com

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100 g de lait entier, 100 g d'eau, 80 g de beurre, 1 pincée de sel fin, 130 g de farine type 55, 200 g d'œufs, .... Dessert de Pâques Vanille et son cœur fondant au caramel salé ... Entremets flocon de neige banane/ananas .... Œuf en nougatine au praliné et crémeux au citron ... Pavlova aux fruits rouges, façon gâteau roulé.

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Glaces et sorbets  fiches recettes  meilleurduchef.com

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Citron givré ... Glace Twix & caramel beurre salé ... Granité à l'ananas. Pour : 4 à 6 ... Nougat glacé au miel .... Verrine de fruits frais, meringue et sorbet glacé aux fruits rouges ... Verrine de sorbet ananas/coco et meringuettes chocolatées.

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Une meringue fondante puis vient la fraîcheur de la glace... à découvrir avec notre recette illustrée ... cacao Mycryo dans le chocolat fondu à 35°C. Ici le beurre de cacao Mycryo va servir de catalyseur ... ...des éclats de nougatine aux graines de sésame. ..... 5 - non à la cuisson de viande, légumes aussi => utilisation salée

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