Millefeuille de potimarron à la pistache, poitrine de porc croustillante ...
Poitrine de porc : Laissez cuire pendant 2h la poitrine de porc dans un court bouillon frémissant (eau, carottes, oignons, garniture aromatique) à feu doux.
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Recette de palourdes au cidre
Nouveauté Millefeuille de potimarron à la pistache, poitrine de porc croustillante et émulsion au cidre. Nouveauté Poire pochée au cidre Poiré et son moelleux à ...
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Brochettes de coquilles saint-jacques
Embrocher une noix, un morceau de poitrine fumée, un morceau de poivron. Répéter cette opération une seconde fois. Fariner les brochettes, les dorer dans ...
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