Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2

Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2

Cette recette nous vient de Marie Rougier, installée à Monbazillac. C'est une délicieuse recette de canard demandant un peu de technique, certe, mais le ...

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Recette de croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras ...

Recette de croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras ...

Recette croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras par sophie. ... Façonner des petits boudins d'environ 10 cm de long et 2 cm de diamètre. ... Pour le tartare : Couper au couteau le magret et le jambon de canard en petits dés ainsi ...

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Croustillant de magret de canard au foie gras et figues

Croustillant de magret de canard au foie gras et figues

Ingrédients pour 4 personnes. 2 magrets de canard; 120 gr de foie gras; 1 pot de confiture de figues; 8 feuilles de brick; 50 gr de beurre; Poivre ...

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Recette de tourte au confit de canard et aux pommes

Recette de tourte au confit de canard et aux pommes

Ingrédients : oignon, canard, poivre, noisette, pomme, miel, olive, sel, sucre, beurre. ... 2. Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et le ... Verrines de panna cotta truffée au foie gras et confit d' oignons ... Dôme moelleux, fondant, croustillant de pommes de terre et de canard .

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Panna cotta au parmesan et jambon de parme

Panna cotta au parmesan et jambon de parme

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Recette petits œufs cocotte au foie gras – toutes les recettes ...

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1 petite boîte de foie gras cuit; 6 œufs; 1 cuillère à soupe de raifort; 1 cuillère à café de ... Verrines de pain d'épices croustillants, oignons confits et dés de foie gras ... Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets ... 2. Petrouchka, franchement, je te le déconseille ; laisser des œufs hors de leur ...

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Verrine chantilly de foie gras

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Découvrez la recette de Verrine chantilly de foie gras, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les ...

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Médaillons de volaille au foie gras et sauce morille

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Découvrez la recette de Médaillons de volaille au foie gras et sauce morille, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients ...

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Tajine de confit de canard aux pommes et dattes

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Découvrez la recette de Tajine de confit de canard aux pommes et dattes, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients ...

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Filet mignon croûte foie gras morille

Filet mignon croûte foie gras morille

1 filet mignon de porc; 1 pâte feuilletée; 50gr de bloc de foie gras de canard; 15 morilles fraîches; 2 cuillères à café de graisse d'oie; 1 gousse d'ail; 1 jaune d' ...

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Toasts au foie gras sur pain d'épices

Toasts au foie gras sur pain d'épices

Découvrez la recette de Toasts au foie gras sur pain d'épices, Apéritif à réaliser ... puis en carrés de 2 cm de côté; Découpez votre foie gras en tranches de la ... de pain d'épices, puis ajoutez une cerise confite par toast et une petite cuillère ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ... Tartare de Saumon frais .

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Recette de croustillant de pied de cochon, sauce tartare facile

Recette de croustillant de pied de cochon, sauce tartare facile

Découvrez cette recette de Croustillant de pied de cochon, sauce tartare ... Mélanger la chair des pieds avec le confit d'échalotes, puis disposer le tout sur une ... de pied de cochon et refermer, puis cuire dans une poêle pendant 2 min de chaque côté. ... Recettes macaron , · Recettes Cheesecake , · Recettes Panna cotta , .

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Faisan au foie gras et trompettes de la mort

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Magret de canard et quenelles

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Profiterole saumon fromage

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Hors du feu versez la farine en une seule fois. ... Une fois refroidis, découpez les choux en deux. ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Biscuit croustillant et ganache au chocolat

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Découvrez la recette de Biscuit croustillant et ganache au chocolat, Dessert à ... en poudre et continuez à fouetter 2 à 3 minutes; Continuez à fouetter les blancs en ... 70 gr de sucre glace, et une fois le mélange bien homogène, ajoutez 35 gr ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ... Gâteau roulé confiture.

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Amuse-bouche saumon tartare

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Magret de canard aux amandes et clémentines

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Verrine speculoos grenade

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Charlotte aux deux saumons

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Bûche de noël vegan aux deux chocolats

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Terrine de canard en gelée | ricardo

Terrine de canard en gelée | ricardo

4 cuisses de canard confites sans la peau, désossées et effilochées; 115 g (¼ lb) de ... 150 g de foie gras au torchon ou bloc de foie gras, coupé en cubes; 30 ml ( 2 c. à soupe) de ... Ajouter le canard et laisser mijoter environ 2 minutes pour aromatiser le bouillon. Laisser tiédir ... Cuisiner un maki au tartare de truite épicée ...

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Tatin de magret de canard

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Daube de sanglier au cognac

Daube de sanglier au cognac

2 kg de sanglier (viande sans os); 2 oignons; 3 gousses d'ail coupées en deux; 4 clou de girofle ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Coq farci

Coq farci

1 gros coq; 1 échalote; 2 carottes; 30 gr de beurre; 1 bouquet garni; 50 cl de bière blonde; La farce ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Rôti de chevreuil aux champignons

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Salade de langoustines mangue avocat

Salade de langoustines mangue avocat

20 langoustines; 2 avocats; 2 mangues; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Panettone italien

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Laissez de nouveau poser pendant 2 h. Incorporer les fruits confits et les raisins secs et pétrir. Beurrer ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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