Clémentine pochée à la vanille, émulsion au champagne
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Recette de crème d'amande, clémentines au grand marnier et ...
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Pétoncles au beurre d'orange | ricardo
Recette de pétoncles au beurre d'orange: une recette de Ricardo pour les grandes occasions. Servir en entrée. Ingrédients: pétoncles, pois mange-tout, ...
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Magret de canard aux amandes et clémentines
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Verrine speculoos grenade
Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre glace et la grains de vanille, foutez ... Remplir une poche à douille de la mousse de mascarpone et placez au frais 1 ...
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Poire pochée miel cannelle
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Bûche vanille caramel et spéculoos
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Émulsion de poireaux aux morilles
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Crumble de saumon flambé au champagne
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Gâteau pain d'épices pomme poire caramel
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Crème brûlée à l'orange
1 litre de lait; 6 œufs; 1 gousse de vanille; 250 gr de sucre; 50 gr de farine; Zestes de 2 oranges; 10 cl de jus d'orange pressé; 4 cuillères à soupe de cassonade ...
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Verrine, oeuf poché, tomates et courgettes
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Moelleux chocolat de noël
200 gr de chocolat pâtissier; 150 gr de beurre; 100 gr de sucre; 60 gr de farine; 3 œufs; 1 sachet de sucre vanillé; 1 barquette de fraises; Crème chantilly ...
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Biscuit croustillant et ganache au chocolat
... faites monter au fouet electrique en incorporant les graines de la gousse de vanille ... Remplissez une poche à douille avec la chantilly, et dessinez plusieurs ...
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Civet de chevreuil façon grand veneur
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Profiterole saumon fromage
Verser une préparation dans une poche à douille ... Dressez des choux de 40 mm de diamètre à l'aide d'une poche à douille (8 mm) sur une plaque recouverte ...
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Bûche pomme cannelle chocolat blanc
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Sucette tomate cerise
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Bûche de noël vegan aux deux chocolats
Recouvrir le premier biscuit de crème de chocolat au lait à l'aide d'une poche à douille. Répétez l'opération et posez le deuxième biscuit sur le premier.
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Verrine chantilly de foie gras
Placez cette chantilly dans une poche à douille. 7. Pour dresser les verrines, commencez par mettre deux cuillères à café de pommes fondantes, puis 2 cuillères ...
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Tagliatelles aux truffes
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Filet mignon sauce noisette et légumes
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Chapon aux légumes oubliés
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Paupiettes de saumon
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Mille-feuilles de pomme de terre au saumon
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Cuisses de canard et purée de champignons
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Datte fromage jambon prosciutto
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Faisan au foie gras et trompettes de la mort
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Cassolette st jacques
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