Chtitha batata : pommes de terre algériennes en sauce rouge
Un plat typique d'Algérie, parfait pour les petits budgets, les débutants ou les cuistots pressés : les pommes de terre sont cuites à l'eau avec de la dersa, ...
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Batata chtitha : pommes de terre en sauce rouge à l'algérienne
C'est un plat de pommes de terre très simple à préparer et typique de l'Algérie. Epicé, la batata chitha se mange avec les doigts et du pain frais.
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Ragoût de poulet en arabe CHTITHA DJEDJ – Ingrédients de la recette : 1 poulet d'1, 5 à 2 ... 1/2 c. à soupe de poivre rouge; 4 gousses d'ail pilées; 1 petit verre de pois chiches ... ÉTAPE 6En fin de cuisson, il ne restera qu'une petite sauce. ... poulets, avec un peu de pois chiches et quelques tranches de pommes de terre.
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