Burger pur aubrac pour 4 personnes
Recette Burger pur Aubrac : 1. Préparez les pommes dauphine : dans une casserole, faites bouillir 1/2 l d'eau, le beurre et du sel. Hors du feu, versez la farine, ...
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Purée maison pour 4 personnes
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur avec leur peau. Coupez- les si nécessaire, il faut qu'elles soient de la même taille pour une cuisson ...
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Recette purée de pommes de terre maison
1 kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée); 20 cl de lait; crème ... ÉTAPE 4Ajoutez le lait tiède, le beurre ainsi que le bicarbonate de soude et ...
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Recette aligot au cantal
pour 6 personnes. 300 g de cantal râpé; 8 grosses pommes de terre à purée; 4 gousses d'ail finement ... Pour finir. Ajouter le cantal râpé et remuer énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois. ... Véritable aligot d'Aubrac ... Burger au confit de canard, cantal, chutney de poires et brochette de pommes de terre grenaille.
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