Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Blanquette de sole au citron pour 1 personne

Blanquette de sole au citron pour 1 personne

Recette Blanquette de sole au citron : Rouler les filets de sole, en commençant par la partie la plus large, et les maintenir roulés avec un cure-dent.Porter à ...

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Recette blanquette de lotte

Recette blanquette de lotte

Blanquette de lotte – Ingrédients de la recette : lotte : 1 kg, moules : 1 l, moules : 200 g, ... oignon : 1 gros; blanc de poireau : 4; citron : 1 demi; bouquet garni ( persil, thym, ... Faites de même pour les blancs de poireaux. .... poissons en morceaux comme : dos de cabillau, saumon ou filets de sole ? .... Nombre de personnes.

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Recette blanquette de lotte au safran et aux champignons

Recette blanquette de lotte au safran et aux champignons

1 queue de lotte; 1 kg de moules; 1 sachet de court bouillon; 200 g de crevettes roses; 1 poireau; 250 g de champignons; le jus d'1/2 citron; 1 dose de safran; 60 g de ... préparez le sachet de court-bouillon, puis plongez-y le poisson et le poireau ... nous avons sélectionné pour vous cette recette de "blanquette de lotte au ...

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Recettes de poissons  fiches recettes  meilleurduchef.com

Recettes de poissons fiches recettes meilleurduchef.com

Pour réaliser cette recette de soupe de poissons, commencer par préparer tous les ... Bar rôti, écume d'huîtres, poireaux grillés et bouillon de fenouil. Pour : 4 personnes. Durée : 35 minutes. Avis : 1 note ... Blanquette de médaillons de lotte et langoustines au champagne. Pour ... Filet de poisson au fenouil sauce au citron.

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Recette plie au beurre citronné

Recette plie au beurre citronné

Le carrelet ou plie, est un poisson plat à la chair fine que l'on trouve surtout ... Nous vous proposons une recette de plie au beurre citronné, facile et rapide à ... vidées par le poissonnier; 50 g de farine; 1 bouquet de persil ciselé; 1 citron ... Puis farinez sur les deux faces et secouez bien pour faire tomber l'excédent de farine.

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Sole meunière  fiche recette avec photos  meilleurduchef.com

Sole meunière fiche recette avec photos meilleurduchef.com

Ingrédients pour 2 personnes : 2 soles; un peu de farine; 5 cl d'huile; 30 g de beurre; sel fin; poivre. Beurre meunière : 200 g de beurre frais; 1 jus de citron.

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Recette blanquette de lotte aux champignons

Recette blanquette de lotte aux champignons

Blanquette de lotte aux champignons – Ingrédients de la recette : 4 ... 4 médaillons de lotte; 250 g de champignons de paris; 1/2 fenouil; 20 cl de fumet de poisson corsé; 10 cl de vin blanc; 1/2 citron; 20 g ... aux champignons" facile qui émerveillera vos convives pour un réveillon de noël inoubliable ... Nombre de personnes.

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Recette blanquette de saint-jacques et de crevettes

Recette blanquette de saint-jacques et de crevettes

Blanquette de Saint-Jacques et de crevettes – Ingrédients de la recette : 300 g de noix de Saint ... en rondelles; 25 cl de lait; 1 bouquet garni; 1 jaune d'œuf; 1 c. à soupe de j jus d'un citron; 20 cl de ... ÉTAPE 3Entaillez le dos des crevettes pour enlever la veine noire, puis réservez les crevettes. .... Nombre de personnes.

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Recette sole meunière

Recette sole meunière

4 soles de 250 g vidées et nettoyées; 1 citron; 50 g de beurre; 1 c. à soupe d' huile ... ÉTAPE 2Ensuite passez les poissons dans la farine et secouez-les légèrement pour retirer l'excès de farine. ... Blanquette de veau ... Nombre de personnes.

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Recette filet de cabillaud poché et son sabayon de citron

Recette filet de cabillaud poché et son sabayon de citron

Le poisson et les légumes cuisent ensemble, dans un bouillon, pour s'imprégnier de toutes les saveurs, et le sabayon citron amène une touche de moelleux et de peps à ... Blanquette de cabillaud de Michèle ... Nombre de personnes.

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Recette de filets de poisson aux petits légumes

Recette de filets de poisson aux petits légumes

Recette filets de poisson aux petits légumes par carole. ... pour 2 personnes ... 1. Hacher une échalote. Eplucher les carottes, les nettoyer et les détailler en petits dés. ... Blanquette de saumonette et petits légumes au piment d'Espelette.

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Recette filets de cabillaud pochés au lait

Recette filets de cabillaud pochés au lait

Cette délicieuse recette de filets de cabillaud pochés au lait est faite pour vous ! ... fondateur et nutritionniste de monregimeperso.fr --- Valeur calorique de la recette pour 1 personne - 161 kcal ... le poisson était bon, en revanche l' association citron champignons n'est vraiment pas recommandée. ... Blanquette de poulet.

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Recette mijoté de poisson curry et lait de coco

Recette mijoté de poisson curry et lait de coco

Mijoté de poisson curry et lait de coco – Ingrédients de la recette : 4 pavés de cabillaud , 2 cuillère à soupe ... Valeur calorique pour une personne : 180 Kcal.

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Recette limandes au vin blanc et aux échalotes

Recette limandes au vin blanc et aux échalotes

Valeur calorique pour 1 personne : Limande 218.5 kcal – Échalotes 4 kcal – Vin blanc 27.5 kcal ... 8 filets de limande; 3 échalotes; 1 verre de vin blanc sec; 15 cl de crème fraîche à 5% de MG. ... En effet, la limande est un poisson maigre et pourvu de bonnes graisses dans le corps a besoin. ... Blanquette de la mer allégée ...

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Recette sole grillée

Recette sole grillée

Sole grillée – Ingrédients de la recette : 1 sole, persil en branches, un citron, sauce béarnaise, sauce diable. ... Pour des filets de sole sans arête, vous pouvez désarêter ce poisson en ... Blanquette de veau. Magret de ... Nombre de personnes.

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Recette de poisson sauce à l'oseille

Recette de poisson sauce à l'oseille

Recette poisson sauce à l'oseille par Anne-Laure. Ingrédients ... pour 4 personnes. 1 beau ... Parsemez d'une cuillère de farine, tournez, ajoutez la crème fraîche. La farine ... Blanquette de veau à l'oseille ... Endives farcies et sauce au citron.

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Recette papillote de poisson à la crème

Recette papillote de poisson à la crème

Papillote de poisson à la crème – Ingrédients de la recette : 4 filets de poissons blancs ... 2 grosses échalotes; 1 citron; 50 cl de crème fraîche épaisse; ciboulette; sel, poivre ... Sauce pour poisson ... recette filet de sole · fumet de poisson · blanquette de poisson · cassolette de poisson · poisson au ... Nombre de personnes.

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Recette sole meunière rapide

Recette sole meunière rapide

Sole meunière rapide – Ingrédients de la recette : 4 soles, jus de citron, farine , beurre , persil. ... Pour la sauce, vous pouvez confectionner une petite persillade maison avec du persil, de l'ail et ... Blanquette de veau ... Nombre de personnes.

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Recette boulettes de veau au citron et parmesan

Recette boulettes de veau au citron et parmesan

Boulettes de veau au citron et parmesan – Ingrédients de la recette : 500 g d' épaule de veau ... 500 g d'épaule de veau hachée; 1 citron; 50 g de parmesan râpé; 50 g de mie de pain ... ÉTAPE 2Puis, pressez-la pour l'égoutter. ... Blanquette de veau ... Sole à la milanaise économique en 20 min ... Nombre de personnes.

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Recette poisson pané

Recette poisson pané

3 mars 2007 Poisson pané – Ingrédients de la recette : 2 filets de poisson au choix merlu, cabillaud, dorade, 1 oeuf, farine, chapelure, 1 noix de beurre. ... Blanquette de poissons · Gratin d'endives au poisson ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail. cotes sauce ... Nombre de personnes.

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Recette fondue de poireaux mijotée au vin blanc

Recette fondue de poireaux mijotée au vin blanc

14 févr. 2012 3 gros poireaux; 1 échalote; 1 oignon jaune; 25 g de beurre; 1 petit verre de vin blanc sec; 1 c. ... d'accompagnement pour des Saint-Jaques par exemple, ou un plat de poisson. ... Blanquette de veau ... Nombre de personnes.

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Recette de cabillaud poché à la citronnelle, râpé de vitelottes ...

Recette de cabillaud poché à la citronnelle, râpé de vitelottes ...

Éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe à légumes, puis les ... galettes à feu doux pendant 5 min de chaque côté pour obtenir une légère coloration. ... Éplucher le citron vert à l'aide d'un filet de sole, puis récupérer la chair (les suprêmes) et la tailler en dés. ... personnes ... Cabillaud façon blanquette.

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Recette sole à la normande

Recette sole à la normande

Sole à la normande – Ingrédients de la recette : 300 à 350 g de sole, quelque rondelle d'oignon, branches de persil, 1/2 feuille de laurier, jus d'un demi citron. ... la sauce à la passoire fine dans une petite casserole, incorporez-le pour finir une forte cuillerée de beurre fin. ... Blanquette de poisson ... Nombre de personnes.

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Recette goujonnettes de poisson

Recette goujonnettes de poisson

Goujonnettes de poisson – Ingrédients de la recette : 300 g de filet de cabillaud, 300 g de lieu, 300 g de julienne, le jus d'un citron et demi, 1 botte de persil. ... Blanquette de poissons · Langoustines aux kiwis ... à la newsletter. Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.

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Recette bouchées à la reine aux crevettes

Recette bouchées à la reine aux crevettes

Ajoutez peu à peu le fumet de poisson, tout en remuant au fouet. ... Ajoutez le reste du jus de citron, le piment de Cayenne, les champignons et les crevettes. ... J'ai remplacé les crevettes par desSt Jaques pour le réveillon avec une petite salade aux ... Blanquette de volaille aux champignons ... Nombre de personnes.

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Recette feuilletés de sole

Recette feuilletés de sole

Feuilletés de sole – Ingrédients de la recette : 900 g de filets de sole, 75 g de ... 300 g de pâte feuilletée; Pour la sauce : 600 g de tomates; le jus d'1/2 citron; ail; beurre; sel, poivre ... Recette blanquette de veau ... Nombre de personnes.

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