Asperges blanches au beurre blanc à l'orange | ricardo
Recette de Ricardo: Asperges blanches au beurre blanc à l'orange. Servir en entrée. Ingrédients de la recette: oranges Navel, asperges blanches, échalotes...
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Asperges au beurre citronné | ricardo
Recette de Ricardo d'asperges au beurre citronné. ... 454 g (1 lb) d'asperges blanches ou vertes; 60 ml (1/4 tasse) de beurre froid, coupé en cubes; Le zeste ...
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Pétoncles au beurre d'orange | ricardo
Recette de pétoncles au beurre d'orange: une recette de Ricardo pour les grandes ... Avec un petit riz à l'orange et des asperges au lieu des pois mange- tout ...
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Doré amandine | ricardo
4 filets de doré ou autre poisson blanc; 15 ml (1 c. à soupe) ... Napper le poisson de beurre noisette aux amandes. Servir avec les asperges au beurre citronné.
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Recette de papillote de saumon, beurre blanc à l'orange facile et ...
1La préparation de la papillote. Préchauffer le four à 220 °C. Laver les courgettes et les couper en 4, puis enlever une partie de l'intérieur. Éplucher le navet ...
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Saumon aux herbes et asperges à la plaque | ricardo
Recette de Ricardo de saumon aux herbes et asperges à la plaque. ... Répartir le beurre aux herbes sur les pavés de saumon. Poivrer. Déposer les pavés sur les ... Très facile et bon, je l'a fais souvent et avec un bon vin blanc c'est parfait!
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Pâtes à la crème et au saumon | ricardo
Réserver. Dans la même casserole, attendrir l'échalote et l'ail dans le beurre. ... Ajouter le vin blanc et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. Ajouter ...
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Carottes glacées | ricardo
Recette de carottes glacées au beurre et au miel. ... de fanes (feuillage). Et profitez-en pour varier les couleurs des carottes: jaunes, orange, blanches, rouges.
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Recette saumon aux asperges blanches et au beurre d'orange ...
Un peu de vin blanc dans la sauce pour une touche raffinée. ... Saumon aux asperges blanches et au beurre d'orange ... Arroser de sauce à l'orange.
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Risotto aux asperges | ricardo
Recette de Ricardo de risotto aux asperges. ... 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc ... avec la variante de faire revenir les asperges dans un peu de beurre à part.
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Potage argenteuil | ricardo
Recette de potage Argenteuil de Ricardo. Recette rapide de crème de légumes. Ingrédients du potage: oignon, beurre, asperges, bouillon de poulet, riz à grain ...
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Fettucines alfredo | ricardo
60 ml (1/4 tasse) de beurre ... Dans la même casserole, faire fondre le beurre. ... lunch rapide accompagné d'une bonne baguette de pain et d'un bon vin blanc.
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Recette de noix de saint-jacques au beurre d'agrumes
Recette noix de Saint-Jacques au beurre d'agrumes par SONIA. Ingrédients : poivre ... les 5 cl de vin blanc. Presser le jus de l'orange et du pamplemousse. 3.
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Orzo aux champignons | ricardo
454 g (1 lb) de champignons blancs, tranchés; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive ; 3 oignons verts, émincés (réserver le vert de 1 oignon pour la présentation)
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Oeufs bénédicte | ricardo
10 ml (2 c. à thé) de vinaigre blanc; 2 à 4 oeufs ... Dans la partie supérieure du bain-marie, hors du feu, fouetter les jaunes d'oeufs et le jus de citron. Déposer ... Fouetter entre chaque addition jusqu'à ce que le beurre soit fondu. La texture de ...
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Poulet aux morilles et aux asperges blanches | ricardo
Recette de Ricardo de Poulet aux morilles et aux asperges blanches. ... Dans une poêle antiadhésive, dorer le poulet dans le beurre et l'huile. Saler et poivrer.
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Sauce béchamel en 5 étapes | ricardo
Laisse cuire le mélange de beurre et de farine pendant 1 minute à feu moyen, sans cesser de fouetter. Comme ça, ta béchamel ne goûtera pas la farine.
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Recette asperges vertes à l'orange sanguine
Ingrédients : asperge, orange, echalote, sel, sucre, beurre, crème fraîche, crème ... du sirop de sucre de canne); 4 g de zestes d'orange (sans la partie blanche) ...
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Casserole de pommes de terre, d'épinards et de poisson | ricardo
Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, attendrir l'ail dans le beurre. Ajouter les épinards et les faire tomber en remuant. Saler et poivrer. Bien égouter .
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Oeufs bénédictine (les meilleurs) | ricardo
Ne pas trop cuire le mélange pour ne pas faire coaguler les jaunes d'oeufs. ... Dans une casserole d'eau frémissante salée, verser le vinaigre blanc. ... Si la recette utilise une grande quantité de beurre, comme celle-ci, le goût risque d' être ...
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Macaronis au fromage et au brocoli | ricardo
La dernière fois, j'ai remplacé la moitié du lait par du vin blanc, que j'ai versé ... et me suis permise de faire dorer un oignon dans le beurre avant la farine ;) ...
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Sauce hollandaise | ricardo
Hors du feu, incorporer le beurre en filet en fouettant constamment à l'aide d'un fouet. ... Les jaunes d'oeufs dans la sauce hollandaise ne sont pas suffisamment cuits pour ... un peu trop citronée sur des asperge mes quand meme délicieuse.
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Tombée de poireau | ricardo
2 litres (8 tasses) de poireaux émincés (partie blanche); 30 ml (2 c. à ... Dans une casserole, attendrir les poireaux à feu moyen dans le beurre et l'huile. Saler et ...
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Lasagne au poulet réconfortante | ricardo
Dans la même poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant. Ajouter graduellement le lait, la muscade et porter à ...
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Pâtes au crabe, au citron et aux asperges | ricardo
40 g (3 c. à soupe) de beurre; 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; 675 g (1 1/2 lb) d'asperges, coupées en tronçons
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Suprêmes de volaille, sauce minute | ricardo
Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poulet dans le beurre et l'huile environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Parsemer de ...
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Crêpes de sarrasin au saumon fumé et aux poireaux | ricardo
Dans une grande poêle antiadhésive légèrement badigeonnée de beurre, ... A servir avec un bon blanc québecois ¨légendes d'automne' ....et des asperges.
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Sauce béarnaise (la meilleure) | ricardo
4 jaunes d'oeufs; 180 ml (¾ tasse) de beurre, ... Hors du feu, incorporer le beurre en un mince filet en fouettant constamment. Ajouter l'estragon. ... Bonjour, N' importe quel vin blanc sec ferait l'affaire pour réaliser cette sauce. Bonne chance et ...
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Recette escalopes de dinde à l'orange
Escalopes de dinde à l'orange – Ingrédients de la recette : 4 escalopes de ... 4 escalopes de dinde; 2 échalotes; 1 botte d'asperges vertes; 100 ml de ... ÉTAPE 1Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer une noisette de beurre allégé. ... Pour l'alléger davantage, vous pouvez éventuellement utiliser du fromage blanc à ...
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Gaufres | ricardo
À l'aide dune spatule, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre jusqu'à ce que le mélange soit humecté (il restera quelques grumeaux ...
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