maquereau

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Le maquereau, ou maquereau commun, est un poisson savoureux très utilisé dans la cuisine française. Il se prépare souvent grillé, accompagné d'une sauce aux herbes et d'une garniture de légumes. Une recette populaire est le maquereau au four, mariné dans de l'huile d'olive et du citron. Il fait également partie de plats comme la rillette de maquereau, où le poisson est mélangé avec du fromage frais et des épices. Les sardines et le maquereau sont souvent appréciés ensemble, notamment dans des conserves délicieuses.