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La levure est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats. Par exemple, le pain, un aliment de base, utilise de la levure pour lever la pâte et lui donner une texture moelleuse. De plus, la levure est également utilisée dans la préparation des pâtisseries, comme les éclairs et les brioches, apportant légèreté et goût. Les bières, quant à elles, fermentent grâce à la levure, qui transforme le sucre en alcool. Enfin, certaines recettes de pizzas utilisent de la levure pour obtenir une croûte parfaite et savoureuse.
