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Recette tian provençal

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Tian provençal – Ingrédients de la recette : 6 belles courgettes, 3 pommes de terre, 2 oignons, 5 grosses tomates à chair ferme, 3 aubergines.

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Recette tian de légumes de Provence par Bistro de Jenna.

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Confit nîmois ou tian provençal. Le Tian est un plat qui se cuisine l'été quand les légumes sont gorgés de soleil et non en décembre quand ils n'ont aucun goût.

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