Recette côtelettes de marcassin aux pommes et sauce au vin
ÉTAPE 2Pelez les carottes à laide d'un économe. ... ÉTAPE 15Réduisez ensuite l 'intensité du feu et poursuivez la cuisson pendant 1 h 15 min. ... Carré d'agneau à la sauge. Civet de chevreuil fait maison ... Souris d'agneau confites au four.
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