Recette mijoté de cerf au vin rouge
Mijoté de cerf au vin rouge – Ingrédients de la recette : 1. 5 kg de cubes de cerf épaule, 65 g de farine blanche tout usage, 85 ml de huile d'olive, 200 g de ...
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Recette de chevreuil sauce grand veneur
Ajoutez l'ail non pelé mais écrasé, les herbes, le céleri et le poivre en grains. arrosez d'huile d'olive, de cognac et de vin rouge. Couvrez et laissez mariner toute ...
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Daube de chevreuil pour 6 personnes
... saladier avec l'oignon, les carottes et le céleri coupés en dés, l'ail écrasé, le bouquet garni, du sel, du poivre, arrosez avec le vin rouge, couvrez d'un film e...
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Recette de sauté de biche au vin rouge, légumes d'automne facile
1Pour le sauté de biche : Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher la carotte et l' oignon, ciseler l'oignon et tailler la carotte en brunoise. Couper la biche en ...
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