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Pour certaines tartes comme par exemple des tartes aux fruits et à la crème pâtissière, il est nécessaire de faire cuire la pâte à blanc. Rien de plus simple et ...

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Pour cuire à blanc un fond de pâte, commencer par préparer tout le matériel. Après avoir foncé un cercle à tarte de pâte (brisée, sucrée, sablée..), disposer sur  ...

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