Name: Cuisses de poulet érable et soya
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 4 gousses d’ail, hachées; 1 ml (¼ c. à thé) de graines de coriandre, concassées; 1 ml (¼ c. à thé) de graines de fenouil, concassées; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin; 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek; 6 cuisses de poulet avec la peau; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 3 poivrons rouges, épépinés et coupés en 8 quartiers chacun; 2 oignons rouges, coupés en 8 quartiers chacun; 2 courgettes vertes, coupées en biseau d’environ 1,5 cm (½ po) d’épaisseur

Note de l'équipe Ricardo

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Cuisses de poulet érable et soya

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Sauce

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