Crème au beurre à la vanille

Crème au beurre à la vanille

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Rendement Couvre un gâteau 2 étages
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 1
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La blancheur et la légèreté de cette crème au beurre sont dues au fait qu’elle est faite seulement avec des blancs d’œufs, contrairement à la classique crème au beurre faite d’œufs entiers.

Note personnelle