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J'ajoute cette recette >Peser tous les ingrédients.
Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre en pluie.
Ajouter le glucose.
Porter le mélange à ébullition.
Lorsque l'ébullition est atteinte, la maintenir 3 à 4 mn jusqu'à dissolution complète du sucre et couper le feu. Laisser refroidir avant utilisation.
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