Velouté de potiron Croq’Kilos à la Vache qui rit light®
Veloutés
30 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 500 g de potiron (ou une courge entière)
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 3 portions de Vache qui rit light
- 1 poignée de graines de courge
- Sel & poivre
Étapes de préparation
30 min
Temps total
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
- Pelez le potiron et détaillez sa chair en gros cubes.
- Portez à ébullition une marmite d’eau. Ajoutez le cube de bouillon et mélangez jusqu’à dissolution, puis ajoutez les dés de potiron.
- Laissez cuire à frémissements environ 20 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre. Égouttez en réservant l’eau de cuisson.
- Mixez finement les dés de potiron, puis délayez avec de l’eau de cuisson jusqu’à obtenir une consistance de soupe. Salez et poivrez au goût.
-
Ajoutez les Vache qui rit et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien fondues.
- Servez dans des bols parsemés de graines de courges, et faites confiance à Croq’Kilos !