Velouté aux pois mange-tout
Veloutés
1 h 00 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 500 g de pois mange-tout
- 1 litre d'eau
- 2 bouillons cubes de légumes
- sel, poivre
- crème liquide légère
Étapes de préparation
1 h 00 min
Temps total
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
- Epluchez et lavez les pois mange-tout.
- Portez l'eau avec les cubes de bouillons à ébullition dans une casserole sur feu vif.
- Ajoutez les pois gourmands et laissez cuire 5 minutes.
- Mixez la préparation avec un mixeur et assaisonnez de sel et de poivre.
-
Versez la soupe dans des assiettes creuses ou bols et ajoutez un peu de crème liquide.
- Dégustez bien chaud.