Soupe de lentilles corail au chorizo
Soupes
40 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 300g de lentilles corail
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 gousse d'ail
- 1/2 chorizo
Étapes de préparation
40 min
Temps total
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
- Peler et émincer l'oignon. Ecraser l'ail.
- Dans une cocotte huilée, faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ecraser les tomates.
- Ajouter les tomates et un verre d'eau dans la cocotte, saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes environ.
-
Ajouter les letilles corail et ajouter 3 verres d'eau. Couvrir et faire cuire 25 minutes.
- Couper le chorizo en rondelles.
- Verser la soupe dans de sassiettes creuses et déposer quelques rondelles de chorizo dessus.