Papillote de cabillaud en croûte aux tomates cerises
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Cabillaud
1 h 00 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 filets de cabillaud sans arêtes sans peaux
- 500 g de tomates cerises
- 4 biscottes
- 2 c. à soupe d'un mélange de graines (pavot, sésame, millet...)
- huile d'olive
- ail en poudre
- sel, poivre
Étapes de préparation
1 h 00 min
Temps total
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et incisez en croix les tomates cerises.
- Emiettez les biscottes.
- Mélangez les biscottes avec les graines et 2 c. à soupe d'huile d'olive.
-
Placez 4 feuilles d'aluminium sur un plan de travail.
- Disposez les tomates cerises au centre de chaque feuilles d'aluminium.
- Ajoutez les filets de cabillaud sur les tomates cerises.
- Parsemez les filets de cabillaud avec le mélange biscotte-graines.
- Salez, poivrez et parsemez d'ail en poudre.
-
Versez sur le dessus un filet d'huile d'olive.
- Refermez les papillotes et placez-les dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant 40 minutes en surveillant la cuisson.
- Dégustez bien chaud.