Brochettes de saint-jacques caramélisées à la sauce soja
Brochettes
35 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 12 noix de saint-jacques sans leur corail
- 4 piques à brochettes
- sésame noir, sésame blanc, lin et pavot
- 1 bol de sauce soja sucrée
- sel, poivre
- 1 doigt de wasabi
Étapes de préparation
35 min
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
- Passez rapidement dans le bol de sauce soja chaque noix pour la recouvrir entièrement.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Piquez les noix de saint-jacques sur les piques (3 par brochette).
- Roulez les brochettes dans les graines.
-
Enfournez 15 minutes.
- Servez éventuellement avec une galette de courgette et / ou du riz blanc.
- Dégustez avec une pointe de wasabi.