Bo Bun minceur ultra facile version street food
Plats
40 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 2 bavettes de bœuf
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc man
- 1 citron
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Sel & poivre
Étapes de préparation
40 min
Temps total
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
- Lavez et ciselez les herbes. Pressez le jus du citron. Détaillez la viande en fines lamelles. Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon.
- Dans une petite casserole, mélangez sur feu doux le nuoc mam avec le jus de citron et 50 cl d’eau. Laissez chauffer doucement.
- Pendant ce temps, faites sauter l’ail et la viande dans une poêle antiadhésive, à feu très fort, en remuant sans cesse. Salez, poivrez.
- Disposez dans des bols l’oignon émincé, la viande, les herbes, puis arrosez de bouillon.
-
Servez aussitôt !