Mousse au chocolat au lait à ma façon
Mousses
15 min
Temps total
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Ingrédients
- 150 g de chocolat au lait
- 4 oeufs
- sel
Étapes de préparation
15 min
Temps total
15 min
Préparation
- Dans un bol, émiettez pour commencer le chocolat.
- Dans une casserole au feu, faites fondre les morceaux de chocolat.
- Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, cassez les oeufs dans deux bols différents en séparant les blancs des jaunes.
-
Montez les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel.
- Dans un saladier, fouettez ensuite les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange.
- Mettez au frais au moins 3h.
- Servez aussitôt bien frais.