Ingrédients

  • 2 pamplemousses roses
  • 1 boite(s) de crabe
  • 2 cuillère(s) à soupe crème
  • 1 cuillère à soupe vodka
  • sel , poivre, ketchup

Préparation

  1. Coupez chaque pamplemousse en deux et en retirer la chair.

  2. La couper en dés et en égoutter le jus.

  3. Emiettez la chair du crabe

  4. Retirez les cartilages.

  5. Mélangez la chair de pamplemousse, le crabe émietté, la crème fraiche, la vodka. Mettre très peu de sel, du poivre et du ketchup.

  6. Remplir les écorces de pamplemousse de cette préparation

  7. Les placer dans un plat à gratin et faire cuire à four très chaud pendant 10 à 15 minutes + 5 minutes sous la grillade.

  8. Servir aussitot

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