Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur.
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Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis rajouter la maizena et battre vigoureusement.
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Verser le lait bouillant sur le mélange et remuer énergiquement avec une cuillère en bois.
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Verser le tout dans un moule à gâteau de petite taille (l'épaisseur du mélange doit être de 6 à 8 cm) dans lequel vous aurez préalablement étalé la pâte brisée.
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Au four 5 min à 200 ° puis 30 min à 180 °.
3.25 sur 5