Ingrédients
- 1 petite pastèque
- 1 grosse tranche de féta
- ciboulette
- huile d'olive
- vinaigre de pomme
- sel, poivre.
Préparation
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Découpez 12 fines tranches de pastèque en triangle en ne gardant que la chair bien rouge et mûre.
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Emmiéttez la féta à la fourchette. Préparez une vinaigrette légère avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez la féta avec une partie de la vinaigrette.
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Montez le millefeuille en intercallant une tranche de pastèque et féta emmiettée sur deux étages et terminez avec de la pastèque, trois tranches par portion.
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Terminez avec la vinaigrette et quelques brins de ciboulette pour la décoration.
4 sur 5