Ingrédients

  • 28 tranches très fines de viande des grisons
  • 1 petit melon des charentes
  • 60 g de pistaches vertes non salées
  • 1 citron vert
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 tour de moulin à poivre

Préparation

  1. Posez la viande des Grisons dans un grand plat, arrosez-la de jus de citron

  2. Vert, puis d’huile d’olive et réservez.

  3. Détaillez le melon en petits cubes ou en billes.

  4. Hachez les pistaches.

  5. Au moment de servir, parsemez la viande des Grisons de billes de melon et de pistaches.

  6. Poivrez légèrement.

L'astuce

Avec ce menu, servez… un jus de tomates à la lavande

5 sur 5