Ingrédients

  • 1/2 laitue
  • 400 g de crevettes au naturel
  • 1/4 l de mayonnaise épaisse
  • 2 citrons
  • 2 cuil à soupe de ketchup quelques goutte(s) de tabasco
  • 2 cl de cognac
  • sel fin, poivre moulu
  • paprika

Préparation

  1. Trier et laver de belles feuilles de salade. En garnir 6 coupes en verre.

  2. Égoutter les crevettes.

  3. Incorporer le jus d'1 citron à la mayonnaise.

  4. Ajouter le ketchup, le tabasco puis le cognac et assaisonner.

  5. Mélanger les crevettes avec la sauce.

  6. Garnir les coupes.

  7. Décorer chaque coupe avec une demi tranche de citron passée dans le paprika.

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