Ingrédients
- 1 tomate en petits dés
- 1 concombre en petits dés
- 100 g de ricotta
- 6 brins de ciboulette hachés
- 30 ml huile d'olive
- jus de citron pressé
- sel , poivre
Préparation
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Dans un petit bol, mélangez la ricotta avec la ciboulette; salez et poivrez généreusement.
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Dans un autre petit bol, mélangez les tomates, le jus de citron et l’huile d’olive, Salez et poivrez.
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Dans les verrines, disposez par couche successives la ricotta, les dés de concombre et les tomates, en jouant avec les couleurs.
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Réfrigérez 1 heure. Servez bien frais.
3.58 sur 5