Ingrédients
- 300 g de chocolat noir
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 3 cuillère(s) à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 20 g d'écorce d'orange confite
Préparation
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Hachez le chocolat, versez la crème liquide dans une casserole et portez-la à ébullition puis retirez du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le chocolat haché.
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Mélangez doucement à la spatule ou au fouet sans incorporer d'air jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.
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Versez dans de jolies verrines et placez 1 heure au frais.
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Découpez l'écorce d'orange confite en fines lamelles et ajoutez-les sur la ganache au moment de servir avec des sablés.
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Votre verrine au chocolat est prête, régalez-vous !
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