Ingrédients
- 400 g de crème fraîche épaisse
- 3 tablettes de chocolat blanc
- 50 g de sucre glace
- 50 g de noix de coco râpée
- 50 g de chocolat en poudre
Préparation
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Faire bouillir la crème dans une casserole. Ralentir à feu doux, puis casser les 3 tablettes. Laisser sur le feu jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu. Ajouter progressivement le sucre glace et la noix de coco. Laisser refroidir le mélange quelques minutes à température ambiante, puis 1 heure au réfrigérateur.
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A la sortie du réfrigérateur, former de petites boules avec la pâte, puis les rouler dans le cacao en poudre.
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Si ces chocolats ne sont pas destinés aux enfants, vous pouvez très bien ajouter 3 cuillères à soupe de rhum au moment de la cuisson.
3 sur 5