Tartines de crevettes au gorgonzola

Ingrédients

• 370 g de crevettes
• 80 g de gorgonzola
• 40 g de beurre
• un jaune d'oeuf
• 1/2 verre(s) de crème
• un verre(s) de cognac
• 7 tranches de pain de mie

Préparation

1. Préparation :

2. Lavez et décortiquez les crevettes,

3. Puis faites-les revenir dans un faitout avec le beurre et le cognac

4. Que vous laisserez s'évaporer.

5. Mélangez la crème et le gorgonzola et ajoutez-les aux crevettes.

6. Eteignez le feu et liez la préparation avec le jaune d'oeuf.

7. Grillez légèrement les tranches de pain de mie,

8. Mettez-les dans une terrine beurrée et

9. Répartissez sur le pain les crevettes avec leur sauce.

10. Mettez au four et faites gratiner pendant quelques minutes

11. Servir chaud

12. Bon appétit